El Maíz en Tiempos de Guerra es un documental del director Alberto Cortés que retrata la vida de la vida de las comunidades indígenas en la época actual, y su postura sobre el valor del maíz nativo y las tradiciones milenarias. Con base en los testimonios de tres tres familias indígenas, una tzeltal (Chiapas), otra mixe (Oaxaca) y una wirárika o huichol (Jalisco), el director busca proyectar la realidad por la que atraviesan las comunidades minoritarias en el país para preservar sus métodos de cultivo y estilo de vida. La cinta ilustra el proceso por el que el maíz atraviesa, la delicadeza con la que las tierras son tratadas, a la vez que se exploran otras temáticas como la inseguridad, la intrusión del narcotráfico, la migración de los indígenas a zonas urbanas, entre otras.
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